【小熊软糖怎么做】小熊软糖是一种广受欢迎的糖果，外形可爱、口感Q弹，深受大人和小孩的喜爱。制作小熊软糖并不复杂，只要掌握好材料比例和步骤，就能在家轻松完成。以下是对“小熊软糖怎么做”的详细总结。
一、制作小熊软糖的基本材料
| 材料名称 | 用量（以10颗为例） |
| 葡萄糖浆 | 50克 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 柠檬酸 | 3克 |
| 明胶粉 | 10克 |
| 食用色素 | 适量（可选） |
| 香精 | 2滴（可选） |
| 水 | 100毫升 |
二、制作步骤简要说明
1. 准备模具：选择小熊形状的硅胶模具，提前清洗干净并晾干。
2. 混合糖浆：将葡萄糖浆、白砂糖、柠檬酸和水放入锅中，加热搅拌至完全融化。
3. 加入明胶：在糖浆冷却至约60℃时，加入明胶粉，搅拌均匀。
4. 调味与上色：根据个人喜好加入食用色素和香精，搅拌均匀。
5. 倒入模具：将混合好的糖浆倒入模具中，轻轻震动排出气泡。
6. 冷却定型：将模具放入冰箱冷藏约2小时，待其凝固成型。
7. 脱模包装：取出小熊软糖，进行包装保存。
三、注意事项
- 糖浆加热时需不停搅拌，防止焦化。
- 明胶粉需提前用少量冷水泡发后再加入热糖浆中，效果更佳。
- 若想让软糖更透明，可减少色素使用量或选用无色香精。
- 制作过程中保持工具清洁，避免杂质影响成品质量。
四、总结
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的小熊软糖。不仅过程简单，而且可以根据自己的口味调整颜色和香味，非常适合亲子互动或节日自制。只需准备好材料，按照步骤操作，就能享受自制糖果的乐趣。
小贴士：如果想要更丰富的口感，还可以在糖浆中加入果粒或坚果碎，打造个性化版本的小熊软糖。